رزرو آنلاین تجربه صبحانه یزدی در خانه رستم

4.9

یزد، یزد

داستان این تجربه

ما یزدی‌های اصیل برای وعده صبحانه مشتک و اشکنه می‌خوریم. مشتک یعنی مشت کوچک چون ترکیبی از پنیر، نون خشک یزدی که تو هاون سابیده می‌شه، گردو، تره یا پیازچه رو توی مشت فشارش می‌دیم تا به هم بچسبه. اصل داستان مشتک برمی‌گرده به دوران قحطی که افراد برای خوراکشون، نون خشک شده و سبزیجات رو با هم ترکیب می کردن و می خوردن. اشکنه هم که یه غذای محلی یزدیه و ظاهری شبیه به سوپ داره. مواد تشکیل دهندش شامل سیب‌زمینی، پیاز، تخم‌مرغ، آرد و ادویه‌ست. وقتی برسی خونه رستم با هم دست به کار می‌شیم که سریع صبحانمون رو آماده کنیم چون اوله صبحه و حسابی گشنه‌ایم. اما با این صبحانه مقوی که می‌زنیم بر بدن، قطعا دیگه تا ظهر پرانرژی هستیم.بعدشم یه سفره اصیل می‌چینیم و کنار هم صبحانمون رو نوش جان می‌کنیم.