سوغات شمال؛ فهرست کامل به همراه عکس و راهنمای کامل خرید

سوغات شمال در کنار تفریحاتی مثل نشستن در کنار ساحل و ماجراجویی در دل جنگل‌های انبوه از بزرگ‌ترین لذت‌های سفر به شمال است.

اما سفر به شمال برخلاف دیگر شهرهای ایران یک بخش بسیار مهم دیگر هم دارد و آن هم سوغات شمال است. البته که تمام شهرهای ایران سوغات خاص خودشان را دارند اما باور کنید سوغات شمال یک چیز دیگر است.

برای اجاره ویلا شمال وارد سایت جاباما شوید.

از خوراکی‌های خوشمزه مانند زیتون و رب انار و کلوچه و شیرینی‌های خوشمزه گرفته تا انواع غذاهای مختلف که در هر قسمت و شهر مختلف شمال، تنوع خاص خودش را دارد.

جدا از صنایع دستی گیلان و مازندران سوغات شمال مثل خرید مربای شقاقل یا چای تازه برداشت لاهیجان و روغن زیتون لذت بخش رودبار از مهمترین سوغات شمال هستند.

سوغات شیرینی شمال

شیرینی یکی از مهمترین سوغات شمال است که در هر شهر و منطقه می‌توان تنوع بسیار زیادی از شیرینی‌های محلی را پیدا کرد.

از کلوچه و رشته خشکار معروف گرفته تا انواع حلوا و نان محلی و شیرینی‌های متنوع که با مواد اولیه طبیعی و محلی جای خود را در سبد سوغات شمال محفوظ نگه داشته اند.

کلوچه شمالی

یکی از سوغات معروف شمال را می‌توان کلوچه دانست که به طور معمول در بیشتر شهرهای شمالی وجود دارد. پخت کلوچه در برخی شهرهای استان گیلان همانند لاهیجان، لنگرود و فومن انجام می‌شود که هر کدام در نوع خود خوش‌طعم و لذیذ هستند.

کلوچه فومن از محبوبیت خاصی در میان مسافران و گردشگران برخوردار بوده و به شیوه خاصی تهیه می‌شود.

مواد اصلی این کلوچه را آرد، جوش شیرین، هل، دارچین، بیکینگ پودر، تخم مرغ، شکر، روغن حیوانی و جوز هندی تشکیل می‌دهند که با طرحی خاص درون کوره پخت می‌شود.

شما می‌توانید در سفر خود به استان گیلان و شهر فومن، این کلوچه را بلافاصله پس از پخت با چای یا شیر میل کنید. کوکی هم یکی دیگر از شیرینی‌های سنتی استان گیلان به شمار می‌رود که مرکز اصلی پخت آن شهر لاهیجان است.

گردو، کشمش، تخم مرغ، کره، وانیل و کاکائو مواد تشکیل‌دهنده کوکی هستند که به آن طعم فوق‌العاده‌ای می‌بخشند.

اگر راهی فومن شدید، می‌توانید طعم این کلوچه‌ها را در کلبه گل و خشتی جذاب اقامتگاه گوچین فومن با چای داغ گیلک بچشید.

کوکی لاهیجان

کوکی لاهیجان آن قدر خوش طعم و جذاب است که این روزها در اکثر نقاط ایران طبخ می‌شود و تقریبا همه ایران با آن آشنایی دارند.

این کوکی‌ جذاب مثل اکثر شیرینی‌های دیگر برپایه آرد و شکر و تخم مرغ است؛ اما تفاوت آن بافت ترد و بسیار هیجان انگیز آن است که آن را با دیگر شیرینی‌های سوغات شمال متمایز می‌کند.

معمولا کوکی برخلاف کلوچه مغز داخلی ندارد و به جای آن روی کوکی از چیپس‌های خوشمزه شکلاتی استفاده می‌شود.

اگر قصد داشتید بهترین سوغات شمال را برای افراد مهم زندگی‌تان خریداری کنید، حتما کوکی را در صدر این لیست قرار دهید.

رشته خشکار

ماه مبارک رمضان و سفره افطار بدون تردید همه گیلانی‌ها را به یاد رشته خشکار می‌اندازد. این شیرینی سنتی از محبوبیت خاصی بین مردم گیلان برخوردار است و تنها در ماه رمضان پخت می‌شود.

مواد اصلی رشته خشکار را شیر، آرد برنج، مغز گردو، دارچین، شکر و پودر هل تشکیل می‌دهد و پخت آن به مهارت خاصی نیاز دارد.

لایه بیرونی این شیرینی توسط یک دستگاه مخصوص به نام شانه رشته‌ ریزی آماده شده و پس از قرار دادن مواد میانی باید در یک سینی مسی سرخ شود.

این شیرینی معمولا به صورت خام در بازار موجود است که شما باید پس از خریداری آن را به منزل برده و سرخ کنید. رشته خشکار معمولا با چای سرو می‌شود.

اگر ماه رمضان گذرتان به شهرهای شمالی و مراکز خرید رشت افتاده باشد، حتما رشته خشکار را به عنوان یک سوغات شمال در نظر بگیرید.

اگر راهی گیلان شدید، ما در یکی از روستاهای بکر و زیبای گیلان یک پیشنهاد ویژه برایتان داریم! با اجاره اقامتگاه بوم گردی گیل خانه کوچصفهان می‌توانید لذت زندگی در خانه‌ای 50 ساله با معماری اصیل و شب‌نشینی‌های دلچسب را تجربه کنید.

پشت زیک

پشت زیک یکی از شیرینی‌های بسیار محبوب مازندرانی است که با نام سوهان کنجدی هم شناخته می‌شود.

این سوهان کنجدی که از جذاب ترین سوغات شمال و مازندران به حساب می‌آید، معمولا برای مناسبت‌ها و جشن‌هایی مانند شب یلدا تهیه می‌شود.

این شیرینی که از کنجد تهیه می‌شود بسیار مقوی است و یکی از بهترین خوراکی‌ها برای کودکان است که می‌تواند جایگزین آب نبات و شیرینی صنعتی شود.

اگر به مازندران سفر کردید و بعد از سوغاتی‌های معروف، به دنبال یک خوراکی جذاب بودید، حتما پشت زیک را در نظر داشته باشید.

اگر راهی مازندران هستید، طعم این شیرینی مقوی و جذاب را در تراس کلبه اقامتگاه روجین بابل بچشید، وقتی از بالا به منظره جنگل‌های بی‌کران چشم دوخته‌اید.

نان کماج

اما سوغات شمال و مازندران به همینجا ختم نمی‌شود. نان کماج یکی دیگر از شیرینی‌های جذاب مازندرانی است که معمولا به عنوان شیرینی عید نوروز طبخ می‌شود. این شیرینی که ظاهری شبیه به کیک دارد، یکی از سنتی‌ترین و قدیمی‌ترین سوغات شمال و مازندران است.

اگر در مازندران دنبال جای دنجی هستید که بعدازظهرها غرق عطر شیرینی و نان تازه محلی باشد، پس حتما به دنبال جایی مانند اقامتگاه لپور بابل هستید!

رشته به رشته

رشته به رشته را می‌توان در لیست یکی دیگر از شیرینی‌های سنتی محبوب و پرطرفدار استان مازندران به حساب آورد که بسیار خوشمزه و لذیذ است.

این شیرینی از ترکیب رشته مخصوص تهیه شده با آرد برنج، گردو، شکر و روغن به دست آمده و یک انتخاب عالی برای سوغات محسوب می‌شود.

اگر عاشق شیرینی هستید، در این مطلب درباره بهترین شیرینی های سنتی ایران بخوانید.

آغوزنون

آغوزنون که شیرینی مخصوص عید در مازندران است، در واقع یک نان گردویی است که طعم بسیار بی نظیری دارد. شاید در ظاهر شما فکر کنید که با یک نان گردویی ساده طرف هستید، اما آغوزنون یکی از شگفت انگیزترین سوغات شمال است.

این شیرینی سرشاز از مواد مغذای مانند فسفر، آهن و ویتامین دی است که به عنوان یک سوغات مقوی شناخته می‌شود.

اگر به مازندران سفر کردید و در برگشت در کیسه سوغاتی‌هایتان خبری از آغوزنون نبود، حتما ضرر کرده‌اید.

فکر کنید در فیلبند هستید و این شیرینی را با یک فنجان چای تازه دم نوش جان می‌کنید، برای تجربه این احساس پیشنهاد می‌کنیم سراغ اجاره اقامتگاه بوم گردی خانه چوبی ون فیلبند بروید.

حلوای اوماج

حلوای اوماج یکی دیگر از شیرینی های مازندرانی است که با اندکی تفاوت در گرگان و استان گلستان هم تهیه می‌شود و می‌توان حلوای اوماج را یکی از اصلی‌ترین شیرینی‌های سوغات شمال که هم در مازندران و هم گلستان تهیه می‌شود دانست.

این حلوای جذاب که از ترکیب آرد و کره و شکر و زعفران تهیه می‌شود. حتی اگر حلوای اوماج را به عنوان سوغات شمال با خودتان نبردید، حتما یک بارهم که شده این شیرینی جذاب را امتحان کنید.

خورد این حلوا در اقامتگاهی شناور روی برکه حتما بیشتر می‌چسبد، موافقید؟ در این صورت سراغ اجاره کلبه های عادل بابل بروید.

سوغات خوراکی شمال

اما سوغات شمال به همین شیرینی‌ها منتهی نمی‌شود و شاید قسمت اصلی سوغات شمال شامل خوراکی‌های خوشمزه شود.

محصولات لبنی، میوه‌ها، زیتون، چای و انواع خوراکی‌های مختلفی که شاید در شهرهای دیگر هم پیدا شوند اما کیفیت سوغات شمال با همه‌ی محصولات دیگر یک دنیا تفاوت دارند.

چای

چای معروف‌ترین و مهم‌ترین نوشیدنی ما ایرانی‌ها است و یکی از بهترین سوغات شمال برای آشنایان یا حتی خارجی‌ها. نوشیدن یک استکان چای ایرانی با عطر و طعم بی‌نظیری که دارد، می‌تواند خستگی یک روز را از تن جدا کند و آرامش را به شما هدیه دهد.

بهترین چای ایران در استان گیلان و شهر لاهیجان کشت می‌شود. مرغوبیت چای لاهیجان درجه یک بوده و رنگ و طعم دل‌نشینی را در اختیار شما قرار خواهد داد.

کیفیت چای‌های خارجی هیچ گاه به چای ایرانی نمی‌رسد و هرگز طعم و عطر آن را ندارد. جالب است بدانید که لاهیجان به شهر چای معروف است و تاریخچه آن به سال ۱۳۱۴ هجری قمری یعنی زمانی که کاشف‌السلطنه؛ پدر چای ایران، تخم و نهال آن را برای کشت از هند به ایران آورد، برمی‌گردد.

خود را در خانه‌ای چوبی شبیه فیلم‌هایی که در شمال ساخته می‌شوند تصور کنید، در حالیه که دارید جرعه جرعه چای خوش‌طعم را می‌چشید! این خانه قطعا باید جایی مانند اقامتگاه بوم گردی مریم گلی صومعه سرا باشد.

چای در اکثر شهرهای شمالی کشت می‌شود، اما کشت آن در شهر لاهیجان وسعت بیشتری دارد.

انواع مختلفی از چای به نام‌های ممتاز، سرگل، قلم و بهاره وجود دارد که شما می‌توانید با داشتن اطلاعات یا پرس‌وجو از فروشنده‌های این محصول، بهترین نوع آن را برای خود خریداری کرده و برای آشنایان خود به سوغات ببرید.

برنج

یکی دیگر از سوغات خوراکی شمال که از مرغوبیت بسیار بالایی برخوردار است را می‌توان برنج معرفی کرد.

شغل بسیاری از مردم خطه شمال کشور کشاورزی بوده و از طریق کشت و فروش برنج امرار معاش می‌کنند. برنج هم در استان گیلان و هم در استان مازندران کشت می‌شود، اما برنج گیلان به دلیل عطر و طعم فوق‌العاده‌ای که دارد، از محبوبیت بیشتری برخوردار است.

برنج پس از نان رتبه دوم مواد غذایی در بین خطه شمال کشور را دارد و با اکثر خورشت‌های شمالی مصرف می‌شود. اگر تمایل دارید عطر و طعم واقعی برنج را بچشید، حتما برنج شمال را امتحان کنید.

خرید یک کیسه برنج به عنوان سوغات شمال، یک انتخاب عالی برای شما محسوب می‌شود.

اگر در حال گشت و گذار در شمال هستید، سری هم به املش بزنید که هم دیدنی‌های فراوان و هم خوراکی‌های جذابی دارد.

چشیدن طعم یک خورش گیلانی با این برنج، لذتی است که هیچ وقت تکراری نمی‌شود! پیشنهاد می‌دهیم آن را در اقامتگاه بوم گردی دیلمای تجربه کنید.

زیتون

زیتون را می‌توان یکی دیگر از بهترین سوغات شمال دانست که طرفداران بسیاری دارد. این سوغات در بیشتر شهرهای شمالی قابل خریداری است، اما مشهورترین و مرغوب‌ترین زیتون خاورمیانه در جنوبی‌ترین شهر استان گیلان یعنی رودبار وجود دارد.

در شهر رودبار باغ‌های زیتون فراوانی وجود دارد، به همین خاطر پرورش درخت زیتون و فروش آن یکی از شغل‌های اصلی مردم این خطه به شمار می‌رود.

شما می‌توانید بهترین و خوشمزه‌ترین زیتون عمرتان را از شهر رودبار تهیه کرده و برای خانواده خود به سوغات ببرید.

اگر مسافر رودبار شدید، در کنار طعم زیتون‌های خوشمزه حتما طعم زندگی در جایی ساکت و پر از آرامش را هم با اجاره اقامتگاه بوم گردی گلبند رودبار بچشید.

ماهی

یکی دیگر از سوغات خوراکی شمال که تقریبا همه افراد به هنگام برگشت از سفر شمال، آن را خریداری می‌کنند، ماهی است.

ماهی در انواع مختلفی اعم از سفید، قزل آلا، سالمون، اردک ماهی، ازون برون، پرورشی، کفال، کپور، سوف و سایر موارد موجود است، اما از نظر طعم و میزان گوشت، ماهی سفید بسیار پرطرفدارتر از سایر ماهی‌ها است، البته ماهی دودی و شور هم دو نوع دیگر از ماهی هستند که دارای طعم متفاوتی بوده و به دلیل آنکه خشک می‌شوند، مدت زمان نگهداری آن‌ها به مراتب بیشتر از ماهیان دیگر است.

خاویار هم که یکی از گران‌ترین خوراکی‌های جهان به شمار می‌رود، می‌تواند انتخاب خوبی برای سوغات باشد. از آنجا که ۹۰ درصد خاویار ایران از دریای خزر به دست می‌آید، بنابراین شما می‌توانید بهترین ماهی‌ها و خاویار را از بازارهای هفتگی شهرهای مختلف استان گیلان، مازندران و گلستان تهیه کنید.

پیشنهاد می‌دهیم یک ماهی خوش‌طعم و تازه شمالی را در یک سفر جذاب و رمانتیک در کلبه‌ای بومی اما با امکانات کامل بچشید! اگر هوس چنین سفری کردید، سراغ اجاره اقامتگاه بوم گردی کومه بهشهر بروید.

اگر در شمال دنبال یک مقصد بکر، خوش‌آب‌وهوا با سوغاتی‌های تر و تازه هستید، احتمالا نوشهر مقصد شما است.

مرکبات

احتمالا بارها در سفر خود به شمال کشور، باغ‌های مرکبات شهرهای مختلف آن را دیده‌اید. مرکبات از جمله سوغاتی‌های معروف و پرطرفدار شهرهای شمالی به شمار می‌رود که از خاصیت فراوانی هم برخوردار است.

مرکباتی همانند پرتقال، نارنج، لیمو شیرین، لیمو ترش و نارنگی در اکثر شهرهای شمال کشور علی‌الخصوص، لنگرود، رودسر، چابکسر و رامسر موجود است، بنابراین اگر تاکنون برایتان سوال بود که سوغات رامسر چیست ، باید گفت که یکی از مهم‌ترین سوغات این شهر را مرکبات تشکیل می‌دهد، به طوری که بسیاری از خانه‌های ویلایی این شهر و دیگر شهرهای شمالی، دارای درختان مرکبات هستند.

خوردن میوه‌های تازه شمالی در تراسی با منظره ابدی جنگل‌های تو در تو مزه دیگری دارد! اگر موافقید سراغ اجاره اقامتگاه نپار بهشهر بروید.

برای اجاره ویلا در رامسر به جاباما مراجعه کنید.

میوه خشک

تنوع انواع میوه در شمال و فراوانی آن باعث شده تا مردم در شمال کشور بخش زیادی از میوه‌ها را خشک کنند تا برای استفاده در فصول دیگر سال، ماندگاری داشته باشند.

میوه خشک یکی از جذاب‌ترین سوغات شمال است. به عنوان مثال شما می‌توانید در فصل پاییز انواع میوه‌های بهاری و تابستانی را پیدا کنید.

تفاوتی نمی‌کند که اهل شیرینی یا زیتون و غیره باشید؛ میوه خشک برای تمام سلیقه‌ها جذاب است و این میوه‌های خشک می‌توانند یکی از جذاب‌ترین سوغات شمال باشند.

اگر دنبال یک تجربه خاص در سفر به شمال هستید و می‌خواید جایی مثل شیرگاه را متفاوت از همیشه ببینید، اقامتگاه بوم گردی ماه و ماهی شیرگاه جای جذابی برایتان خواهد بود.

بادام زمینی

تازگی و طعم واقعی بادام زمینی را فقط در شهر آستانه استان گیلان تجربه خواهید کرد. شما می‌توانید در بازارچه معروف آستانه که در جنب بقعه آقا سید جلال‌الدین اشرف واقع شده است، بادام زمینی را به صورت داغ و ترد خریداری کرده و میل کنید.

در سفر خود به شمال کشور و استان گیلان حتما بادام زمینی شهر آستانه را امتحان کنید و آن را به عنوان یک سوغات درجه یک از شمال برای خانواده خود تهیه کنید.

اگر راهی سفر به گیلان هستید، پیشنهاد ویژه ما اجاره اقامتگاه بوم گردی لاکوجان سنگر است، یک خانه چوبی باصفا با آن حوض‌های آبی فیروزه‌ای و گلدان‌های رنگارنگ که دل کندن از آن‌ها سخت‌ترین کار است!

پنیر سیاهمزگی

در خرید سوغات گیلان به هیچ عنوان نمی‌توان نام پنیر سیاهمزگی را از یاد برد. این پنیر طعم فوق‌العاده و بسیار خوشمزه‌ای دارد و از شیر تازه و گرم گوسفند تهیه می‌شود. پنیر سیاهمزگی زردرنگ بوده و پرچرب است، زیرا قبل از خامه‌گیری شیر تهیه می‌شود.

نام این پنیر خوش‌طعم از یک روستا به همین نام که از توابع شهرستان شفت به شمار می‌رود، نشات گرفته و در این شهر به وفور یافت می‌شود، اما می‌توان آن را از بازارهای محلی شهرهای مختلف استان گیلان و حتی برخی سوپرمارکت‌ها هم تهیه کرد.

یکی از نکات جالبی که فقط در مورد این پنیر صدق می‌کند آن است که هر چه از مدت تهیه سیاهمزگی بیشتر بگذرد، کیفیت آن افزایش یافته و طعم بهتری پیدا خواهد کرد، به همین دلیل پنیر قدیمی نسبت به پنیر تازه از قیمت بیشتری برخوردار است. 

دوست دارید این طعم‌های خوشمزه را در کلبه خشتی با نرده‌های آبی و تراس دلباز بچشید؟ پس یکی از بهترین انتخاب‌ها اجاره اقامتگاه بوم گردی الاسوسو رودسر است.

برنجک

شیرینی‌های سنتی مازندران بسیار متنوع هستند و برنجک هم جزء یکی از بهترین آن‌ها محسوب شده که از برنج تهیه می‌شود.

این شیرینی در میان مردم مازندران از محبوبیت خاصی برخوردار بوده و بیشتر در جشن‌ها و مهمانی‌ها سرو می‌شود. برای تهیه این شیرینی سنتی نیاز به برنج، شکر، آب، روغن و آب‌لیمو است. ظاهر برنجک بسیار شکیل بوده و بافت پفکی و تردی دارد. حتما این شیرینی سنتی را به عنوان سوغات شمال برای خانواده و دوستان خود تهیه کنید.

تنها یک بار امتحان کردن طعم پنیر سیاهمزگی کافی‌ست تا در سفر خود به شمال حتما آن را خریداری کنید.  این یکی از خوشمزه‌ترین‌ها در لیست سوغات شمال است.

بیایید به جای ویلاهای معمولی و آپارتمان‌های ساده این بار در سفرتان به شمال یک جای تازه را تجربه کنید، یک کلبه مثلثی شیک و خاص با جکوزی و آرامش بی‌پایان، جایی مثل اجاره کلبه سوییسی لفور شیرگاه!

ترشی‌جات و لواشک

وجود لواشک‌های خانگی و ترشیجات مختلف که از میوه‌های مختلفی به دست می‌آید، تقریبا در همه شهرهای شمالی به فروش می‌رسد.

در صورتی که به لواشک و طعم‌های ترش و ملس علاقه‌مند هستید، حتما طعم این خوراکی خوشمزه را بچشید و به عنوان سوغات برای خانواده خود خریداری کنید، اما از بهداشتی بودن و پوشاندن آن با سلفون برای جلوگیری از ورود میکروب و آلودگی مطمئن شوید.

اگر دوست دارید در سفرتان به شمال سراغ طعم و رنگ‌های اصیل و سبک زندگی محلی شمالی‌ها بروید و آن را بچشید، پس حتما باید سراغ اجاره اقامتگاه هفت آبشار بابل بروید.

رب انار

فرقی نمی‌کند که شیرین دوست داشته باشید یا ترش یا ملس؛ در شمال و در مغازه‌های فروش سوغات شمال می‌توانید انواع و اقسام رب انار جذاب و غلیظ و خوشمزه را تهیه کنید. یک فسنجان شمالی به یک رب انار غلیظ شمالی احتیاج دارد که به خوبی تمام حس یک غذای شمالی را منتقل کند. بهترین رب انار شمال را می‌توانید به همراه زیتون در استان گیلان و مازندران پیدا کنید.

در صورت تمایل بعد از خرید سوغاتی سری به مناطق دیدنی گیلان هم بزنید. حتما تجربیات فرامو‌ش‌نشدنی را کسب می‌کنید.

سیر و سیر ترشی

به دلیل شرایط آب و هوایی شمال سیر پای ثابت انواع غذاهای شمالی است. پس دور از ذهن نیست که ترشی سیر یکی از ترشی‌های پرطرفدار در شمال کشور باشد.

سیرهای تازه در شمال همیشه پای ثابت بازارهای هفتگی و روزانه است که عطر آن هر عابری را مست می‌کند. بهترین سیرترشی‌های چند ساله و قدیمی را می‌توانید در اکثر مغازه‌های شمال پیدا کنید و یکی از جذاب‌ترین سوغات شمال را با خود به همراه ببرید.

خوردن خورش‌ها و غذاهای شمالی، مثلا یک ظرف گشگ بادمجان یا میرزاقاسمی داغ با سیر ترشی جا افتاده حسابی می‌چسبد، به ویژه اگر در جایی دنج و زیبا مانند اقامتگاه کاظم سوادکوه آن را بچشید که در همین اقامتگاه تهیه و سرو می‌شود.

باقالی

چه پخته به همراه برنج در کنار ماهی، چه پخته به همراه سرکه و گلپر در سرمای زمستان و چه به صورت خام در کنار غذا، باقالی یکی دیگر از اجزای سفره شمالی‌ها است.

باقالی شمال یکی از مرغوب‌ترین انواع باقالی در ایران است. اگر قصد دارید باقالی را به عنوان سوغات شمال با خود به همراه ببرید، می‌توانید به صورت تازه و یا خشک شده، باقالی جذاب شمال را تهیه کنید.

اگر دوست دارید یک بشقاب غذای شمالی مثلا ماهی تازه را با برنج داغ و همه مزه‌های اصیل شمالی مانند باقالی تازه تجربه کنید، اولین پیشنهادمان اجاره اقامتگاه بوم گردی گیلمار شفت است.

دَلار

اگر دوست و آشنای شمالی داشته باشید، حتما سبزی معطر جذابی که به همراه ماست سرو می‌شود را در سفره‌ی آن‌ها دیده اید. دلار که ترکیبی از سبزی‌های محلی مانند گشنیز، چوچاق، خالواش، بو انجیر و نعنا به همراه مقادیر زیادی نمک است، یک چاشنی جذاب برای انواع غذاها و ماست و میوه‌ها است.

دلار یا درار را می‌توانید به عنوان یکی از سوغات شمال که کمتر دیده شده اما جذابیت بسیار بالایی دارد، در سبد سوغاتی خود قرار دهید.

طعم یک غذای خوشمزه گیلانی را در لنگرود در اقامتگاه بوم گردی سبزخونه بچشید.

اگر فرصت شمال رفتن ندارید و با این مطلب دلتان خواست دل به جاده بزنید، بروید به جاده چالوس که در این مطلب جاذبه های دیدنی و خوردنی آن را تعریف کرده‌ایم.

نان های معروف شمال برای سوغات

نان‌های محلی در شمال انواع مختلفی دارند که بسته به خطه و ناحیه مختلف، کیفیت و شکل متفاوتی دارند. انواع مختلف نان های شمالی معمولا ماندگاری بالایی دارند و می‌توانید به راحتی به عنوان سوغات شمال آن ها را تهیه کنید.

نان لاکو

نان لاکو یکی از جذاب‌ترین سوغات شمال است که در گیلان تهیه می‌شود. این نان جذاب که بسیار راحت هم تهیه می‌شود، ماندگاری بسیار بالایی دارد.

نان لاکو بیشتر به صورت خشک تهیه می‌شود و به همین علت ماندگاری بسیار بالایی دارد. نان لاکو در گذشته‌ها به همراه فسنجان محلی میل می‌شده ‌است.

اگر دوست دارید صبحانه‌تان را با این نان آن هم وقتی تازه تازه پخته شده است، نوش جان کنید، سراغ اجاره اقامتگاه بوم گردی لوجنک شفت بروید.

نان خلفه یا خرفه

یکی از نان‌های بسیار خوشمزه و معروف گیلان که طعم بی‌نظیری دارد را می‌توان نان خلفه یا کشتا معرفی کرد. این نان در همه روزهای سال و تقریبا همه شهرهای استان گیلان پخت می‌شود، اما تهیه آن در روز سیزده بدر رواج بیشتری دارد.

مواد تشکیل‌دهنده این نان شامل کدو پخته شده با شکر، آرد گندم، آرد برنج، پودر تخم خرفه و مقدار کمی نمک می‌شود.

روش آماده‌سازی خمیر و پخت آن به شیوه خاصی نیاز دارد که تنها به دست افراد گیلانی خوشمزه خواهد شد. خمیر این نان نیازمند ورز زیادی بوده و باید حتما در قسمت پشت گمج (یک ظرف سفالی گیلانی) و بر روی هیزم پخته شود. گیلانی‌ها معمولا این نان را با تخم مرغ پخته میل می‌کنند.

اگر عاشق طعم‌های اصیل گیلک هستید، یکی از اقامتگاه‌هایی که می‌توانید در رشت اجاره کنید و این طعم‌ها را در صبحانه رایگانش بچشید، اقامتگاه بوم گردی لوتکا رشت است.

اگر دنبال یک منطقه بکر در شمال می‌گردید، سری به جنگل لفور بزنید.

نان تمیجان

نان سنتی تمیجان در میان گیلانی‌ها شهرت خاصی دارد و یکی از نان‌های خوشمزه و خوش‌طعم شمال کشور محسوب می‌شود. نام این نان از یک روستایی به همین نام که در اطراف رودسر واقع شده است، نشات گرفته و معمولا با حلواشکری یا خرما میل می‌شود.

نان تمیجان به روشی خاص بر روی یک تابه چدنی به نام ساچ پخت می‌شود و در دو نوع خشک و نرم وجود دارد.

جالب است بدانید که اکثر مردم گیلان در یک شب خاص یعنی اولین شب جمعه ماه رجب که به شب آرزوها یا لیله‌الرغائب مشهور است، این نان را به همراه چند دانه خرما میان همسایه‌ها و اقوام خود پخش می‌کنند.

شما می‌توانید نان تمیجان را در اکثر بازارهای هفتگی استان گیلان تهیه و از شمال برای خانواده خود به سوغات ببرید. 

اگر دوست دارید در سفرتان به گیلان، غذاهای خوشمزه بچشید و در بین باغ‌های میوه اقامت کنید، اجاره اقامتگاه آویشار تالش بهترین تصمیم است!

اگر در راه سفر شمال هستید، سری بزنید به گردنه حیران که عجیب دیدنی است!

سوغات صنایع دستی شمال

اگرچه که سوغات خوراکی و شیرینی شمال از جذاب ترین سوغات شمال هستند، اما شمال کشور سوغات دیگری هم دارد که می‌توانید در کنار شیرینی‌ها و خوراکی‌ها به عنوان سوغات شمال آن را به عزیزانتان هدیه بدهید.

صنایع دستی شمال که مجموعه‌ای از لباس‌ها، قالی، جاجیم و محصولات چوبی و حصیری است، همه و همه کار دست اهالی خونگرم شمال کشور است که بدون شک سوغاتی بسیار هیجان انگیز و البته ماندگاری خواهد بود.

لباس‌های محلی شمالی

وقتی که صحبت از سوغات صنایع دستی شمال می‌شود، بدون شک لباس‌های محلی از اولین گزینه‌هایی است که به ذهن هرکسی می‌رسد. گرچه که لباس‌ها محلی شمالی در ظاهر کلی خیلی باهم تفاوت ندارند، اما لباس محلی گیلان و لباس محلی مازندرانی در جزییات با هم تفاوت‌هایی دارند.

لباس زنان گیلانی که از روسری و سربند، پیراهن، جلیقه، شلیته و چادرشب تشکیل شده‌است.

پوشش سر زنان مازندرانی شامل چارقد، مندل، سراقوچ، گیس بند و همچنین لباس زنان مازندرانی شامل شلیته، جومه، نیم تنه، کلیجه و چادر شب می‌شود. اگر به دنبال یک سوغات شمال متفاوت هستید، لباس محلی شمالی می‌تواند گزینه بسیار جذابی باشد.

لباس و موسیقی بخش مهم و شناخته‌شده‌ای از فرهنگ مردمان شمال است، با اجاره اقامتگاه بوم گردی حاج حسین پرویزی تالش می‌توانید در شب‌نشینی‌ها به صدای موسیقی محلی مردم گیلک گوش دهید.

اگر علاوه بر خرید سوغاتی طرفدار سفر به مناطق بکر شمال هستید، این مقاله از مجله جاباما را هم بخوانید.

محصولات چوبی و حصیری

با توجه به اقلیم و شرایط آب و هوایی شمال، محصولات و دست سازه‌های چوبی و حصیری، از معروف ترین صنایع دستی و سوغات شمال است. این محصولات با توجه به این که به صورت دست ساز ساخته می‌شوند، ماندگاری بسیار بالایی دارند و در عین حال بسیار هم زیبا هستند.

از کلاه‌های حصیری که معمولا در کنار ساحل فروخته می‌شود گرفته تا سفره حصیری و کیف و ساک حصیری، از بهترین صنایع دستی و سوغات شمال هستند.

برخی از اقامتگاه‌های بوم‌گردی شمال مثل نمایشگاهی برای دیدن این هنرهای دستی و گاهی خریدنشان هستند، اقامتگاه خونه باغ کوچه مارپیچ سیاهکل یکی از این خانه‌های باصفا است که با صنایع دستی مردم شمال با سلیقه خاصی تزیین شده است.

بامبو بافی

بامبو یکی از گیاهان ماندگار و مقاوم است که از حدود یک قرن پیش و در کنار کشت چای در گیلان کشت می‌شد. بامبو یا نی خیزران در محیط‌های مرطوب بیشتر کشت می‌شود. ساختار ویژه بامبو باعث شده تا با استفاده از آن بتوان محصولات صنایع دستی مختلفی تولید کرد.

بامبو بافی سال‌ها است که در لاهیجان به عنوان یکی از حرفه‌ها وجود دارد و یکی از جذاب‌ترین سوغات شمال در گیلان و لاهیجان را به وجود آورده است.

قالیچه و قالی ترکمن

قالی بافی در بخش‌های مختلف ایران به عنوان یکی از مهمترین صنایع دستی رواج دارد و معمولا طرح و نقوش آن در هر منطقه برگرفته از فرهنگ و سنت همان منطقه است.

قالیچه ترکمن یکی از زیباترین طرح‌های قالی و قالیچه در ایران است. این قالی‌ها که در منطقه ترکمن صحرا در استان گلستان بافته می‌شوند، معمولا از پنج رنگ اصلی سفید، سیاه، سبز تیره، لاکی تیره و لاکی تشکیل شده‌اند که این روزها رنگ لاکی بیشتر از سایر رنگ‌ها در قالی ترکمن استفاده می‌شود.

اگر به استان گلستان سفر کردید، بدون شک قالی و قالیچه ترکمن به عنوان یکی از جذاب ترین سوغات شمال می‌تواند گزینه بسیار جذابی باشد.

اگر سمت استان گلستان رفتید، حتما چند شبی را در اقامتگاه بوم گردی خانه ابریشم رامیان بگذرانید و از دیدن هنرهای مردمان ترکمن لذت ببرید و اگر دوست داشتید چند تکه از آن‌ها را بخرید.

جاجیم بافی

جاجیم بافی یکی از هنرهای مردمان استان مازندران است که در گذشته و در فصول سرد سال که کشاورزی تا حدی متوقف می‌شود، هنر و تولید اصلی مردمان استان مازندران بوده‌است.

جاجیم های مازندران مرزهای شهرت خود را تا خارج از کشور گسترش داده‌اند و این روزها جاجیم مازندران به عنوان یکی از زیباترین سوغات شمال در ایران جهان شناخته می‌شود.

سفالگری

شهرهای مختلف مازندران مانند تنکابن و جویبار یک هنر بسیار قدیمی را در خود جای داده‌اند که سال‌ها به عنوان سوغات شمال به شهرها و کشورهای مختلف جهان هدیه برده شده‌است.

سفالگری مازندران با تفاوت‌های بسیار زیادی که با سفالگری سایر شهرهای ایران دارد، به عنوان یک سوغات منحصر به فرد در بین محصولات شمالی شناخته می‌شود.

سفالگری به عنوان یکی از نمادهای صنایع دستی مازندران می‌تواند یک سوغات ماندگار و زیبا از شمال باشد.

اگر راهی تنکابن شدید، با اجاره اقامتگاه بوم گردی تیکیش زیبا تنکابن می‌توانید زندگی روی ابرها بالای یک جنگل وسیع را تجربه کنید.

پاسخ به سوالات متداول در مورد سوغات شمال